Pollo al Curry con Coco

 

Cocina Saludable y Deliciosa en Aprendiendo a Cocinar con Dexter

Bienvenido a "Aprendiendo a Cocinar con Dexter"

Introducción: ¡Bienvenido a " Aprendiendo a Cocinar con Dexter ", tu fuente de inspiración culinaria donde la pasión por la cocina se combina con la creatividad en cada receta. En este espacio, encontrarás una variedad de consejos, trucos y recetas que te ayudarán a convertirte en un chef en tu propia cocina. Si eres un principiante entusiasta o un cocinero experimentado en busca de nuevas ideas, estás en el lugar adecuado. ¡Vamos a cocinar con pasión!

1. Pollo al Curry con Coco

Ingredientes:

• Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
• Aceite de coco.
• Cebolla picada.
• Ajo picado.
• Jengibre rallado.
• Curry en polvo.
• Leche de coco.
• Caldo de pollo.
• Zanahorias en rodajas.
• Guisantes verdes.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones:

1. Corta las pechugas de pollo en trozos y dóralos en aceite de coco en una sartén.
2. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre, y saltea hasta que estén tiernos.
3. Agrega el curry en polvo y mezcla bien.
4. Vierte la leche de coco y el caldo de pollo, y lleva a ebullición.
5. Agrega las zanahorias y los guisantes, y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
6. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y acompaña con arroz.